◇ 12月31日、1月1日はお休みします。新年は1月2日から5日まで通して営業いたします。
 1月の6日(金)13日(金)20日(金)はお休みします。
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〜 Information 〜
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    12月の月替り膳

     
     

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    三梨牛とシルクポークのミートローフ 
    香り高い三梨牛と平鹿町産のシルクポークを合わせた当店定番の味をクミンが香るマッシュポテトで 
     
    春菊と大豆のオムレツ 
    稲川産大豆と香りの良い春菊を卵で閉じました 
     
    山内人参と蓮根のタヒニ和え 
    スパイシーな胡麻和えで根菜の旨さが噛むほどに 
     
    かぶとお麩のポタージュ 
    ほっこり素材と出汁の組み合わせで滋味が染みる 
     
    胡桃味噌豆腐 
    石孫本店の美味しい吟醸味噌と胡桃のコクによってリュウホウ大豆の豆腐の甘さが引き立つ一品 
     
    ゆり根の炊き込みご飯 
    百合根を岩塩と出汁で炊き込みほくほくの食感に 
     
    本日の味噌汁 
    二軒隣にある石孫本店の吟醸孫左衛門味噌を使用

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    年末年始の営業日のお知らせです

     
     

    今年もあとひと月となりました。年末年始の営業をお知らせします。
    12月31日、1月1日はお休みさせて頂きます。
    新年は1月2日から5日まで、定休日を休まず営業しますので、どうぞご家族皆さまでお出かけくださいませ。スタッフ一同お待ちしております。
    なお、代休としまして1月6日(金)13日(金)20日(金)をお休みとさせていただきます。

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    11月の月替わり膳

     
     

    imageローストポーク りんごのソース沿え 
    じっくり焼き上げたシルクポークの肩ロースをりんごと生姜のすりおろしソースで 
     
    山内にんじんとさつまいものサラダ 
    オリーブオイルで焼いた野菜の甘みを楽しむ一品 
     
    三関せりと湯葉のごまあえ 
    さっと茹でたせりを湯葉の歯ごたえと一緒に 
     
    豆腐とお餅のミニグラタン 
    味噌と酒粕のソースで焼き上げたほっこり味 
     
    じゃがいもの塩麹バター 
    ほくほくに茹でたキタアカリとミックスナッツを塩麹とバターであえました 
     
    こんにゃく入り生姜ご飯 
    生姜の香りが食欲をそそるヘルシーな炊き込みご飯 
     
    本日の味噌汁 
    二軒隣にある石孫本店の吟醸孫左衛門味噌を使用

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    10月の月替り膳

     
     

    img_0559蒸し野菜とマリネ秋刀魚のソテー
    マリネした秋刀魚のやわらかソテーを柚子胡椒のソースで。
     
    秋茄子を添えて白栗かぼちゃとシルクポークのそぼろ煮
    醤油麹と豚挽肉のうまみでこっくりと煮上げました
     
    里芋のねばり白和え
    豆腐と里芋のクリームできのこを白和え
     
    柿と大根のサラダ
    素材の純な味わいと歯ごたえをお楽しみください
     
    味噌漬け人参とさつまいものマッシュ
    味噌漬けの人参の歯ごたえと芋の甘さにクリームチーズのコクが隠し味
     
    豆とゆかりの炊き込みご飯
    かつおだしとゆかりで炊き込んだ大豆ご飯
    本日の味噌汁
    二軒隣にある石孫本店の吟醸孫左衛門味噌を使用 

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    年末のお知らせ

     
     

    12月31日、1月1日はお休みです。1月2日から5日まで営業します。
    1月6日(金)13日(金)20日(金)はお休みさせていただきます。

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