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〜 Information 〜
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    08
    05

    8月の月替り膳

     
     

    imageシルクポークの冷しゃぶ 
    平鹿産シルクポークのやわらかなしゃぶしゃぶを青じそと山葵の自家製ドレッシングで和えました 
     
    豆乳ブラマンジェ とんぶりジュレ添え 
    ぷちぷちとした食感が楽しい和風ジュレを添えました 
     
    じゃがいもの醤油麹アーモンド和え 
    さくさくとした食感をお楽しみください 
     
    なすのナムル 
    稲川産なすを胡麻香るナムル仕立てに 
     
    グレープフルーツときゅうりのサラダ 
    夏らしいさわやかな香りをお楽しみください 
     
    トマトと塩昆布の炊き込みご飯 
    湯沢産トマトの甘みが昆布の旨みで引き立ちます 
     
    本日の味噌汁 
    二件隣にある石孫本店の吟醸孫左衛門味噌を使用

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    07
    29

    飲む氷ジェラートはじめました

     
     

    image梅雨も明け、いよいよ夏本番ですね!今日は暑い夏にぴったりの新メニュー「飲む氷ジェラート」のご紹介です。ひんやりかき氷の上に栗駒高原の濃厚なジェラートを乗せています。少し溶けるとドリンクに、食べて飲んで二度お楽しみください。どちらも国産果実で仕込んだ甘夏&ヨーグルトジェラートとレモン&ミルクジェラートの2種、各¥650(税別)です。涼みにいらしてください。

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    07
    29

    「プラネテ」新作販売会 開催中です

     
     

    imageももとせでは、8月29日まで先染め織「プラネテ」の新作販売会を行っております。1932年の創業以来、美しく・強く・使いやすい、人々に愛され続ける工芸品を送り出してきた自由学園生活工芸研究所。高い技術と先染め織の「プラネテ」は日本育ちのフレンチファブリックです。美しく軽快なストライプが特徴の新作は、エプロンとポーチ・バッグなどを4色で展開。使うにつれてしなやかさが生まれ、長く愛用していただけます。使い込んだ数十年もののサンプル展示もしておりますのでこの機会にぜひ手にとってご覧ください。

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    07
    01

    7月の月替り膳

     
     

    imageシルクポークの肩ロース冷しゃぶ 
    やわらかな横手産シルクポーク冷しゃぶの自家製豆乳ドレッシングがけ 
     
    冷製すくい茶碗蒸し 
    なめらかな舌触りの茶碗蒸し 
    梅肉の和風ジュレを添えて 
     
    夏野菜の塩麹ラタトュイユ 
    真っ赤な岩崎産トマトと旬の夏野菜を自家製塩麹で炒め煮に 
     
    香味野菜とチーズの和え物 
    シャキシャキ食感とごまの風味をお楽しみください 
     
    ピーマンとこんんにゃくの青椒肉絲風 
    醤油麹の風味がきいたピリ辛炒め 
     
    稲荷風すし飯 
    甘辛く煮たお揚げとすし飯の混ぜごはん 
     
    本日の味噌汁 
    石孫本店の吟醸孫左衛門味噌を使用

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    06
    09

    父の日ギフト

     
     

    imageもうすぐ父の日ですね。
    ももとせでは先着20名限定でグラス、タンブラー類の父の日ラッピングを承っております。
    日頃の感謝を伝える贈り物を、真心込めてお手伝いさせていただきますので、どうぞお気軽にお申し付けください

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