毎週 火・水曜定休日 日月木金/10:30~17:00(ランチ 11:00~L.O.15:00) 土/10:30~21:00 (ランチ 11:00~L.O.15:00 )(ディナー 17:00~L.O.20:00)
中学卒業と同時に親方の元へ弟子入りし、木地師の修行を始め、20歳で独立して自分の工房「新山木工」を構えます。新山さんは、粗挽きされた木材をろくろに取り付け、鉋で削って成形するまでの工程を担当する「木地師」と呼ばれる職人です。川連漆器の伝統を支え続ける一人として工房の一角にある鍛冶場で鉋や鉄型を自ら打つ、昔ながらを貫いています。作品は、挽き上げた器の無垢な美しさに着目し、シンプルに拭き漆のみで仕上げた「すっきり」や「ぽってり」など。どれも表情の異なる木目が楽しめる一品です。