カフェ

11月の月替り膳

 
 
 
  • 醤油麹漬けローストポーク 芹ソースがけ

    麹で柔らかく漬けたシルクポークのロース肉に大根おろしと芹の香味ソースを添えました

  •  
  • 春菊と柿のサラダ

    塩麹とお酢のドレッシングで生春菊をサラダ仕立て

  •  
  • 里芋とかぶのスパイスフリット

    旬の野菜にスパイシーな衣をまとわせて揚げました

  •  
  • 温野菜の味噌たまりディップソースがけ

    豆腐マヨネーズを特別な味噌たまりでソースに

  •  
  • 人参とりんごのポタージュ

    シナモンほのかに香る甘い人参とりんごのポタージュ

  •  
  • 新米のお供 しらすの味噌たまり佃煮

    特甘味噌のたまり醤油と山椒で炊いたしらすの佃煮

  •  
  • 本日の味噌汁

    二軒隣にある石孫本店の吟醸孫左衛門味噌を使用

  •  
     
     
    平日20食・土日30食限定 
    ご予約はこちらから
     
     
     
     

    ランチメニュー

     
     
    ランチメニュー201907  
     
     
     

    ディナーメニュー

     
     
     
     
     
     

    ももとせのカフェ

     
     

    暮らしにまつわる書籍のあるブックカフェ。
     
    地元の野菜と所在地である岩崎にある醸造元による味噌醤油を味わえる月替り膳や、シルクポーク・三梨牛などを使用したカレーなどをランチタイムとディナータイム(土曜のみ)にご提供しています。そのほかにもオリジナル焙煎の珈琲や温泉熱で低温殺菌した栗駒フーズの乳製品など、地元産をできるだけ取り入れたドリンク&スイーツをご用意しております。忙しい心をほどく、息抜きのひとときをお過ごしください。

     
     
     
     
     
     
     
     

    こだわりの食材

     
     
    bn_ishimago
     
     

    吟醸孫左衛門味噌

     

    安政二年創業、添加物・保存料を一切使わず、地元産大豆や厳選塩など材料にこだわって手づくりした石孫本店の味噌を味噌汁やドレッシングに使用しています。

     
     
     
    bn_fujisu
     
     

    みつなし牛

     

    栗駒山系を源流とする澄んだ水、豊かな自然の中で一頭一頭丁寧に育てられた黒A5ランクのブランド牛を月替り膳のメニューやカレーに使用しています。

     
     
     
    bn_silkp
     
     

    シルクポーク

     

    病原菌を遮断した清潔な豚舎で育った豚肉を、流通、保管、加工などの段階の各工程の情報を集積する「全農安心システム」によって徹底管理した安全な豚肉を月替り膳のメニューやカレーに使用しています。

     
     
     
    bn_kurikoma
     
     

    栗駒高原牛乳

     

    栗駒山系の自然の湧水を与えた乳牛から搾乳し、全国初の地熱エネルギー利用で低温殺菌処理した豊かな風味の牛乳をドリンクやスイーツに使用しています。

     
     
     
    bn_fujisu
     
     

    富士酢

     

    明治26年創業、無農薬米を作ることからお酢づくりを始める京都の飯尾醸造がつくった「富士酢」を月替り膳やサラダのドレッシングに使用しています。