三梨牛のミートローフ　
旬のアスパラガスと一緒に焼き上げました　
　
こごみのツナチーズあえ　
濃厚クリームチーズとツナのソースでこごみのもちもちとした食感をお楽しみください　
　
押し豆腐のペペロンチーノ　
リュウホウの木綿豆腐の歯ごたえ　
　
山菜と干し椎茸のゼリー寄せ　
丁寧に取った出汁に山菜の香りを閉じ込めました　
　
昆布の佃煮・しそ風味　
羅臼昆布と紫蘇の実を国産の黒糖やお醤油でじっくり佃煮に　
　
混ぜご飯　
自家製ネギ醤油の茶飯　
　
本日の味噌汁　
二軒隣にある石孫本店の吟醸孫左衛門味噌を使用